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Maroilles Fermier

(Code: 16)

Le fromage de Maroilles de 720 g que l’on nomme aussi : Gros. Il existe aussi dans des formats plus petits, il porte alors un nom qui le différencie le Mignon (360 g) et le Quart (180 g).

Le Maroilles se reconnait à son odeur ammoniaquée et puissante dont le caractère onctueux, mais quand on le déguste c’est le caractère onctueux qui empli la bouche.