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NOTRE OUTIL DE FABRICATION



La ferme de Cerfmont est une entreprise qui se situe à Maroilles dans les Hauts-de-France. C'est un village qui est connu pour son fameux fromage, le Maroilles.



La ferme de Cerfmont est une exploitation familiale depuis 1980.


NOTRE EQUIPE




L'équipe de la ferme de Cerfmont est composée de 4 fabricantes de bon Maroilles fermier.

Ainsi que de deux brosseuses de Maroilles.



A noter qu'en milieu de semaine, les fabricantes mettent aussi la main au brossage.


NOS VISITES GROUPEES


 La ferme de Cerfmont vous offre la possibiilité de visiter notre site de production.

La visite guidée dure en moyenne 1h30.

Durant cette visite guidée, vous aurez:

                                             -Une vidéo de présentation

                                             -une visite de la fabrication et de l'outil de production

                                             -une dégustation de nos fromages  et de nos flamiches produits à la ferme, et la possibilité de repartir avec nos fromages présents dans notre magasin.

Depuis peu vous avez également la possibilité de vous rafraîchir au bar qui se trouve dans le magasin. Hors restriction sanitaire (COVID).

Les visites ont lieu du lundi au jeudi à 10 heures uniquement le matin (hors jours fériés et veille de jours fériés).



                                             TARIF: 4€ par personne

LABELS 

Les AOP/AOC désignent un produit dont toutes les étapes de fabrication sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. (ex: Maroilles)

La ferme de Cerfmont est en partenariat avec la marque collective "Saveur en' Or" qui valorise et recommande nos produits alimentaires régionaux. 

Notre Maroilles ainsi que notre confiture de lait font partie de cette dernière.